我們知道，水分測定儀的測試原理是加熱減重法，是儀器通過加熱到一定的溫度后讓樣品中的水分進行有效揮發，從而根據電子天平的計算功能，計算出樣品的水分百分含量，其水分值的結果和精度是根據電子天平的精度而定，當然，加熱方式的速度、均勻度的不同，也在很大程度上影響著樣品測試水分的準確性。目前，由于燈加熱的速度和均勻度比紅外加熱方式優先穩定且不容易造成樣品被燒焦，所以水分測定儀以優質高性價比等特性在市場上逐步得到推廣。所以首先我們要選用優質的高精度。
其次，要嚴格按照水分儀操作說明書，對樣品進行測試。高精度水分儀對環境要求和操作要求相當的高。
1、儀器擺放臺面要平整，且按壓不變形。因為在按壓臺面的過程中，由于臺面的柔韌性和彈性，會發生細微變形，此時此刻儀器如果在工作狀態，均會收到影響；
2、儀器工作前，要進行預熱工作，開機20分鐘左右進行檢測；
3、確保儀器周邊沒有空調風、窗戶、電風扇等等，避免儀器受風力的影響，在日常測試過程中，我們用嘴對著儀器輕輕吹一口氣也會造成稱重重量的變化，更別說是空調、風扇等造成的風力。
4、確保儀器使用前用砝碼對儀器進行過校準操作；
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